落尘文学

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第83章(第2页)

等到评分阶段,他给姜佳瑶的雪衣豆沙打了8分,给大厨的回锅肉也打了同样的分数。

忙碌了一晚上,转眼就到了结束营业的时间。

张妍梨正忙着给两人算今天的盈利和评分。

最后,张妍梨有些为难地宣布:“好像还是吴老师这边更占优势一些。”

吴爱才洋洋得意:“你们要知道姜还是老的辣,尤其厨艺这种熟练工种,就是年纪大的占优势。”

姜佳瑶想着不过才第一天,她也不着急。

吴晧峰则悄悄在背后嘟囔着:“半场开香槟。”

周世奇在一旁附和:“很容易会输。”

第二天,姜佳瑶他们则是迎来了一位重量级嘉宾,知名吃播博主赵平凡。

姜佳瑶见到老顾客也特地出门打了个招呼。

赵平凡则打趣道:“你可别来跟我套近乎,我今天可是来当评委的。我在网上看到你们这个pk的菜单很有意思,所以来尝尝。”

姜佳瑶爽朗地说:“那我就回后厨了,还是用菜品跟你交流。”

赵平凡拿出了支架摆好了相机:“大家好,今天我又来到了佳肴饭店,他们最近有一个新的活动。这么一说,他们家活动还真是挺多的,一直都有各种各样的。”

“今天主要还是来尝一下,他们这里的店主和前五星级大厨pk的这么一个活动,就是你可以选择其中两位的其中一位帮你炒菜。既然我们来都来了,就有些菜同一样的点两份,尝尝味道上有没有什么差异。”

看了菜单后,他飞快地点下了麻酱油麦菜,糯米鸭、鱼羊鲜、回锅肉、香菇炒青菜各两份。

点完菜,他对着镜头说:“其实我最好奇的是这个鱼羊鲜和佛跳墙,但佛跳墙实在是吃两份有些超出预算了。我们就先尝一下刚才点的这些。虽然也挺馋红烧肘子的,但一人两份红烧肘子也确实多了点。那我们就等菜来了看看。”

最先上桌的是两份麻酱油麦菜。

吴晧峰介绍道:“左边这一道是佳瑶姐做的,右边这一道是吴师傅做的。”

赵平凡把菜端起来展示给相机。

“光是看外表也是有差距的,佳瑶这一道是拌匀送上来的,另外这一道是切平整的油麦菜堆叠成了塔状,中间段浇上了麻酱,现在我们来尝一下。

先尝一下这个没拌开的,直接吃的话,就会显得这个味道都集中在抹了酱的地方。

而且我拿走最上面有麻酱的油麦菜,下面有些菜就没有酱了,这酱还是给得少了点。

再尝一下佳瑶这个,明显拌开后的味道会更均匀一些,然后也更能在麻酱的余味后,感受到生的油麦菜的那种清香。

不过从口味上来说,两个酱应该都是二八酱,也就是芝麻酱和花生酱的混合,再加上辣油和芝麻,味道很咸香爽脆。两边也还是各有千秋。”

他点评着的时间,糯米鸭也送上了桌。

鱼羊鲜

赵平凡一听到糯米鸭上桌,感慨道:“这么快就来了?”

吴晧峰帮忙解释:“糯米部分是一早就蒸好的,不然客人多的话,就会来不及。”

赵平凡看着面前两份分量差不多的糯米鸭。

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