落尘文学

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第91章 烧烤一（第1页）

大队长从慕北鸣进屋就仔细打量了他一番，眉目俊秀，眼神清明，谦逊有礼，不禁在心里暗暗点头，很不错的一小伙子。

大队长接话:“哎，孩子出门在外，做父母的最是操心牵挂，我第一眼瞧见慕丫头就知道这娃在家肯定爹娘疼得紧。”

又补充一句道:“小小年纪来下乡也不容易，你们家里也有条件接济她，她也不指望下地挣工分过日子，所以就给她派轻松点的活，其实也没帮啥大忙。”

“那也是大队长你为人厚道，昨天绾绾还夸你是这十里八乡最能干最公正的大队长。”慕北鸣夸道。

大队长最爱听这话了，不自觉地挺了挺胸膛。

几人又聊了会儿天，慕绾绾两人就该回去了。

等送走慕绾绾兄妹后，孙桂花进屋迫不及待地打开袋子，看到里面装着的东西，惊呼道:“怎么提这么贵重的东西过来，这水果罐头和麦乳精卖得多贵啊，前些天刚让大儿媳妇捎回来的一罐麦乳精就花了八块钱，这袋子东西加起来得花老鼻子钱了。”这俩孩子是不是傻啊，把这好东西给他们不觉得肉疼吗？

大队长在旁边“吧嗒吧嗒”地抽着旱烟锅子，看着桌上的东西，拧眉思索道:“这是他们的一番心意，就收下吧，以后多看顾点慕丫头。”

“不用你提醒，我也晓得，这慕丫头，我也喜欢得很，哎，她这往咱们家送好几回东西了，我都有些不好意思了。”孙桂花说。

“你不是准备要炸猪油渣子和做粘豆包吗，到时候给他们送些过去。”大队长想了想说道。

“行。”

……

翌日一早，小雪停了，阴沉了好几天的天空变成了蔚蓝色，战凌霄他们结伴上山打猎，带回来了一只獐子，一头鹿，五只野鸡和六只野兔。

慕绾绾看着猎回来的一堆野味，竟然还有头鹿，惊讶道:“你们还猎到鹿了，可以啊！鹿这种动物，可是天性机警，十分敏锐，它全身上下可都是宝呢，哦，得赶紧给它放血，这鹿血营养价值也非常丰富的。”又转头询问道:“你们带猎物回来没被人看到吧？”

“没有，我们这次是和几个村里人一块捕猎。”战凌霄又继续说道:“最近山外围经常有人活动，我们三人逛了一圈没碰上什么动物，就准备进内山看看，刚好遇到村里的几个人也要到内山打猎，考虑到内山有野猪，狼这些凶猛猎物，就商量大家一块儿去，收获还不错，人人都有份。”

慕绾绾点了点头，说道:“那就行，都有分到猎物，谁也不会说出去自找麻烦的，那我们把猎物收拾收拾咯。”

之前还存着不少肉，再加上这些都足够吃上一整个冬天，哥哥好不容易来一趟，他们可以来一顿烧烤，也热闹热闹。

“今天刚好没下雪，我们下午来烧烤吧。”慕绾绾看着大家提议道。

“烧烤？”石磊疑惑。

“对，有那么多野味呢，我给腌制一下再串起来用木炭烤，哎呀，一口一块鲜嫩多汁的烤肉，十分过瘾的。”慕绾绾兴致勃勃地说道。

大家都点头同意，在吃这方面跟着绾绾小妹慕同志准没错。

慕绾绾安排道:“我们现在先把这些猎物处理了，中午简单做面条吃，下午我把肉腌制一下，我们就可以烧烤了。”看着那头鹿又说道:“我去拿盆子接鹿血，这可是好东西，养容美颜，养血益精呢。”

慕绾绾准备蒸些鹿血给牛棚里的几个老人，让他们用来炒菜，炖着吃都可以，剩下的鹿血就用来泡鹿血酒。

大家忙忙碌碌一个多小时，总算把一头獐子，一头鹿，五只野鸡和六只野兔处理干净。

按照慕绾绾形容的大小，战凌霄和慕北鸣手起刀落把肉都砍成块，把下午要烧烤的肉分出来，剩下的肉就沾上凉水放在屋外冻上一夜，等冻好了再装到大缸保存。

中午每人只吃了碗面，留着肚子等着下午的烧烤，慕绾绾让他们都回去休息，晚点儿再过来。

慕绾绾把切好的肉进行腌制，也回炕上休息了。

下午两点多，慕绾绾睡醒起来洗了把脸，人清醒多了，就端着腌制好色泽诱人的肉和拿着一大把铁签子到牛胜男屋里，说道:“胜男姐，我把肉腌好了，你把这肉串到签子上，我去烙些春饼，待会儿用来卷肉吃。”

“好。”

慕绾绾先自己穿了一肉串，见牛胜男学会穿法，就回了厨房，开始准备烙饼和制作奶茶。

先准备烫面，往盆里倒入15og面粉，再慢慢加入开水，拿着筷子一边搅拌，让面粉形成小团状。

再加入15og面粉，边倒入凉水边搅拌，也成了小团状，再与一旁的烫面慢慢的和在一起，同时加入少量盐和油。

这样揉出来的面又软又有韧劲，把和好的面放到盆里醒。

面还要等二十分钟才能醒好，慕绾绾开始做焦糖奶茶。

从空间里拿了黑糖和木薯淀粉。

水，黑糖，木薯淀粉按照比例备好，把黑糖倒入水中煮开至糖完全融化。x33xs。

等糖水没那么烫了，先往锅里慢慢放入一勺木薯淀粉，边加边快搅拌均匀，再加入剩下的木薯淀粉，继续搅拌，等形成团了，从锅里拿出来开始揉成光滑的面团，用刀切成几段后搓成细长条，再用刀子切成一粒一粒，开始揉成小面团，再到干粉上滚一圈，把每颗珍珠分开，放在一旁晾凉，让珍珠表面更干，煮出来才Q弹。

刚好面团也醒好了，开始做饼了，面团对半切，搓粗条，再切成一个个小团，都搓成原形摁扁刷油，每两个刷油的那面合在一起成一个饼，面杖擀开。

烙饼要用平底锅或饼铛比较方便，慕绾绾关上厨房门，进到空间边擀面团边把饼胚放到饼铛烙。

烙好饼后，把晾凉的珍珠全部下锅煮开，再让它小火煮15分钟。

慕绾绾从空间里拿出红茶，白糖，牛奶。

煮茶:将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒，炒制糖完全融化，出现焦糖色，炒好后加入冷水煮开，小火焖煮一会儿，时间越久茶味越香。

三分钟后再倒入牛奶，小火煮开，期间不停搅拌防止粘锅，牛奶煮开后关火，接着用网兜把煮好的奶茶过滤出来。